Beneficios para la Salud

Si el alcohol se consume con moderación, puede tener efectos positivos para la salud. La cerveza, en particular, puede reducir el riesgo de muerte prematura en un 18% en adultos medios y adultos mayores; puede disminuir el riesgo de enfermedades del corazón; activa el mecanismo responsable de los efectos positivos del colesterol HDL o “bueno”; puede reducir la tendencia a formar coágulos en la sangre, la inflamación y la resistencia a la insulina (la hormona que controla el azúcar en la sangre), por lo que puede disminuir el riesgo de diabetes tipo II.

Adicionalmente, la cerveza tiene muchos componentes nutritivos: vitaminas B2, B6, B9, B12, minerales, silicón (ayuda contra la formación de piedras en los riñones, para el fortalecimiento y la formación de hueso, así como la prevención de la osteoporosis), fibra (reduce el colesterol “malo”), lúpulo (reduce el riesgo de cáncer, tiene un efecto positivo en los huesos y combate la obesidad) y tiene el doble de antioxidantes que el vino blanco.

Es importante aclarar que el consumo nocivo (incluyendo el consumo excesivo) no solo elimina los beneficios del consumo moderado del alcohol, sino que tiene consecuencias nocivas para la salud y la sociedad. El consumo excesivo (más de cuatro tragos para una mujer y cinco para un hombre) crea una presión importante en las arterias, lo que a su vez incrementa el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebro-vascular.(1)

(1)Servicio responsable del Alcohol: Manual del camarero, p 18.